MichaelD_FULL (7 of 14) smal

A la Carte menu

A la carte

Forret

Rimmet kammusling med sprød skaldyr, frisse salat og syltet selleri
Salted scallop with crispy seafood, salad and pickled celery
105,-

Braiseret svinekæbe med puffet svær og variation af gulerod
Braised pork with puffed crackling and a variation of carrot
95,-

Svampe consomme serveret med syrlige bøgehatte, rilette af oksebov og surdejsflager
Mushroom consomme served with sour beech hats, rilette of beef and sourdough flakes
95,-

Hovedret

Meunierestegt sej på bund af selleripure med honning glaserede beder og senneps sauce
Meuniers roasted coalfish on a bottom of celery pure with honey glazed beets and mustard sauce
225,-

Cremet svamperisotto med små buketter af syltet blomkål serveret med rosenkålblade og økologist dansk ost fra Thise
Creamy mushroom risotto with small bouquets of pickled cauliflower served with brussels sprouts and organic Danish cheese from Thise
195,-

Michael D. Burger. Skåret af oksefilet serveret med grillet rødløgsrelish, engelsk cheddar, syltede agurker, salat og tomat.
Hertil rustikke pommes frites med aioli og grov guacamole.
Michael d. Burger. Filet of beef and served with a grilled red onion relish, English cheddar, pickled cucumbers, salad og tomatoes.
Served with rustic chips, aioli and rough guacamole.
175,-

Steak ´n´Fries af oksestriploin serveret med grillet rødløgsrelish, salat og rustikke pommes frites. Hertil aioli.
Steak ´n´Fries. Cut from strip loin served with a grilled red onion relish, salad and rustic chips. Served with aioli.
245,-

Dessert

Rom braiseret ananas serveret med kokossorbet hertil panna cotta og sprøde flager af marengs og kokos
Rum braised pineapple served with coconut sorbet, panna cotta and crispy flakes of meringue and coconut
95,-

Passionsfrugts panna cotta med syrlig sirup, bagt hvid chokolade og cremet lakrids is
Passionfruit panna cotta with sour syrup, baked white chocolate and creamy licorice ice cream
95,-

Ost

Thyborøn Rav fra Thise Mejeri. Med pære-safran kompot og sprøde rugkiks
Thyborøn Rav from Thise Mejeri. With pear-saffron compote and crispy rye biscuits
115,-

Ostetallerken med udvalg af danske oste serveret med hjemmelavet knækbrød.
A selection of Danish cheese served with homemade crispbread.
145,-

RIGTIG GOD FORNØJELSE....