JUNI SÆSONMENU

Smørstegte kammuslinger hertil variation af ærter, sprøde radiser og maltflager.

Butter fried scallops with a variety of sweet peas, crispy radishes and malt flakes.

105,-

Carpaccio af dansk okse serveret med syltede rødløg, ruccola og karse is.

Carpaccio of Danish beef served with pickled red onions, ruccola and cress ice.

90,-

Duet af grisSvinefilet vendt i ramsløg og sprød rillette med asparges og sommer spidskål.

Fillet of pork with wild garlic and crispy rillette with asparagus and summer cabbage.

215,-

Gammelknas serveret med stikkelsbær og sprøde rugflager.

Gammelknas served with gooseberries and crispy flakes of rye.

115,-

Friske jordbær med hyldeblomst skum, små marengs toppe og yoghurt is.

Fresh strawberries with elderflower foam, small tops of meringue and yogurt ice cream.

90,-

 

PRISER
3 retter inkl. snack & granité
3 courses incl. snack & granité
375,-
4 retter inkl. snack & granité
4 courses incl. snack & granité
450,-
5 retter inkl. snack, granité & pre. dessert
5 courses incl. snack, granité & pre. dessert 525,-

 

VIN /WINE MENU


2013, MOMO Sauvignon Blanc, Seresin Estate, Marlborough, New Zealand.


2013, Laforet Rouge, Joseph Drouhin, AOP, Bourgogne, Frankrig.


2013, Torbreck GMS, Torbreck Vintners Pty Ltd., Barossa Valley, Australien.


Late Harvest Sauvignon Blanc, Vina Errazuriz, Casablanca Valley, Chile.


2015 Vajra Moscato d´Asti, G.D. Vajra, Piemonte, Italien.


2 glas : 170,- 3 glas 255,- 4 glas 340,- 5 glas 425,